วันศุกร์, เมษายน 17, 2563

มารู้จัก โรงอาหารธารน้ำใจ ทำเป็นระบบ สไตล์ฝรั่งเศส


โรงอาหารธารน้ำใจ
Le restuarent du coeur

เห็นข่าวคนไทยไปต่อคิวยาวเหยียด จนคุณยายเป็นลม กว่าจะได้ข้าวกินสักกล่อง..ที่จริง ผมเองก็ไปรับเสบียงมาทำกินเอง จากโรงอาหารธารน้ำใจ ฝรั่งทำเป็นระบบครับ มีบัตรประจำตัว กำหนดพีเรียดวันเวลาไปรับเสบียงอาหาร ฝรศ.ทำมานานแล้ว

โรงอาหารธารน้ำใจ ของ ฝรศ. เริ่มต้นจากนักแสดงตลก Coluche (ในภาพ)ให้สัมภาษณ์ว่า ช่วงที่ศิลปิน ฝรศ.หาเงินช่วยผู้อดอยากในเอธิโอเปีย แล้วมีคนจนฝรศ. ถามว่า ทำไม ไม่มาช่วยคนอดอยากใน ฝรศ.บ้าง ดังนั้น โคลุช จึงเดินงาน หาสปอนเซอร์

ซึ่งเริ่มจากเพื่อนศิลปินขายเพลงได้ จึงเปิดโรงอาหารธารน้ำใจครั้งแรก 22 ธค.1985 และขยายสาขาไปกว่าสองพันแห่ง มีอาสาสมัครกว่าสี่หมื่นคน จัดรถตู้บรรทุกเสบียงตระเวนแจกจ่ายคนเร่ร่อนด้วย
การช่วยเหลือ ไม่แบ่งแยก ชาติ ศาสนา

คนตกงาน คนพิการ คนไร้บ้าน คนเร่ร่อน คนชรา คนลี้ภัย ฯลฯ สามารถมาขึ้นทะเบียนทำบัตรประจำตัว และมารับเสบียงตามรอบเวลาของตน ไม่ต้องรอจนเป็นลม

ส่วนเสบียงอาหารนั้น แล้วแต่ดวง หลักๆเป็นอาหารกระป๋อง นมกล่องใหญ่ ขนมปัง ข้าวสารก็มีบางที เป็นข้าวอินเดียแข็งๆ

ส่วนของสด แล้วแต่ว่าพวกห้างใหญ่จะเอาของใกล้หมดอายุมาบริจาค เนื้อสเต๊ก เป็ด ไก่ ไข่ ผักเหี่ยว ผลไม้งอม

แล้วยังมีแผนกบริการเด็กอ่อน

รับเสบียงไปทำกินเอง ผมว่าสะดวกกว่า มารอรับข้าวทีละกล่องนะ

ภาพขำๆ คนที่มารับเสบียง หลายคนขับรถหรูๆมา เปอโยต์ ซีตรอง รถฝรั่งเขาผลิตเอง ราคาไม่แพง คนตกงานมีรถขับ

พวกอาสาสมัครมักเป็นคนสูงวัย อารมณ์ดี ขี้เล่น เขาไม่มองเราเป็นขอทาน เสบียงเลือกไม่ได้

ถ้าอยากกินตามใจ เราไปซื้อเองต่างหาก เช่น ปลาสด ผลไม้ ผักสด

ถ้าพี่ บิณฑ์ บรรลือฤทธิ์ ริเริ่มทำ โรงอาหารธารน้ำใจ ผมว่า สำเร็จแน่นอนครับ


วัฒน์ ท่าเสา

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2882996758443441&set=a.1777916492284812&type=3&theater
...