มารู้จัก ขนมพระราชา ของฝรั่งเศส ที่มาพร้อมกับมงฯ (กินแล้ว นึกว่าจะได้เป็นพระราชาสั่งใครก็ได้ 1 วัน 😆) อร่อยมาก !

Allô la France ที่นี่ฝรั่งเศส

ถึงช่วงเทศกาล​ ขนมพระราชา​ (Galette des rois) อีกแล้ว​นะ​

Allô la France ที่นี่ฝรั่งเศส
January 14, 2017 ·

#ขนมฝรั่งเศส Galette des rois หรือ ขนมพระราชา เป็นขนมที่ทำขายเเค่เดือนมกราคม ในเทศกาล L'épiphanie (หรือ วันสมโภชพระคริสต์แสดงองค์) ของฝรั่งเศส
Galette des rois เป็นขนมที่ทำมาจากแป้งพัฟหลังจากอบแล้วจะเป็นแผ่นบางๆกรอบหลายแผ่นซ้อนกันภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า La pâte feuilletée คล้ายๆกับครัวซองต์แต่กรอบกว่าและรสชาตินุ่มนวล ไส้ข้างในเป็นอัลมอลล์กวน
ก่อนรับประทานแนะนำให้เอาไปอุ่นในเตาอบก่อนจะอร่อยมากเลย ข้างในขนมจะมีความลับซ่อนอยู่ ความลับที่ว่าก็คือตอนทำขนมเค้าจะใส่ตุ๊กตาเล็กๆไว้ในไส้ โดยตุ๊กตาที่ว่านี้ในภาษาฝรั่งเศสเรียกว่า Une fève ซึ่งอาจจะทำมาจากเซรามิคหรือพลาสติก เคยได้ยินว่ามีแบบที่ทำมาจากทองคำด้วย และก็มีเด็กๆหลายคนที่ชอบสะสม La fève โดยขนมชนิดนี้จะขายมาพร้อมกับมงกุฏกระดาษ (Une couronne)
Source : http://nanavdo.com/galette-des-rois-%E0%B8%82%E0%B8%99.../
...
ถ้าใครหยิบได้ชิ้นที่มีตุ๊กตา ​ก็จะได้มงกุฎ​ (กระดาษ​) ไปใส่